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α-甲基肉桂醛
中文名：α-甲基肉桂醛、2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛
英文名：alpha-Methylcinnamaldehyde
CAS：101-39-3
化學(xué)式：C10H10O
分子量：146.19
EINECS登錄號(hào)：202-938-8
性質(zhì)：具有桂皮似香氣，有甜味。
溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非揮發(fā)性油，不溶于甘油和水。
用途：香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。
含量：≥98%
性狀：黃色液體
包裝：180kg/桶
